Le stress thermique dû aux fortes températures désigne généralement une catastrophe météorologique où la température dépasse la limite supérieure de la plage de températures propices à la croissance des cultures, endommageant ainsi la croissance et le développement des plantes et entraînant une réduction des rendements, voire une perte totale. Afin d'atténuer les pertes causées par les fortes chaleurs, il est recommandé aux agriculteurs de prendre les mesures appropriées.des cultures différentes et des stades de croissance différents.
Riz
Impact des températures élevées sur le riz : Le riz est une plante thermophile extrêmement sensible aux variations de température durant les stades de montaison et d’épiaison (soit les 10 jours précédant et suivant l’épiaison). Si la température du sol dépasse 35 °C pendant la montaison, les organes reproducteurs du riz se développent incomplètement, le pollen ne se développe pas correctement et sa vitalité diminue. Si la température dépasse 35 °C pendant l’épiaison et la floraison, des dommages causés par la chaleur affectent la dispersion du pollen et l’élongation des tubes polliniques, ce qui entraîne une incapacité à féconder les grains et la formation de coques vides. Il en résulte une baisse du rendement, une diminution du poids de mille grains, voire une perte totale de la récolte.
Mesures préventives contre les dommages causés par la chaleur :
1. Améliorer la gestion de l'eau en rizière. Au stade de l'épiaison, il est indispensable d'irriguer les rizières avec une couche d'eau de 5 à 10 centimètres de profondeur. Cette irrigation permet de réduire la température du sol, de stimuler la croissance des racines et d'augmenter l'humidité de l'air au niveau de la panicule, favorisant ainsi la fertilisation et la nouaison. En phase de remplissage, un arrosage fréquent et superficiel, associé à un drainage nocturne, permet d'éviter la maturation forcée due à la chaleur et la réduction du poids de mille grains.
2. Il est important de lutter contre les ravageurs en milieu et en fin de cycle de croissance du riz. Les températures élevées accélèrent leur reproduction. La période optimale pour la lutte antiparasitaire du riz se situe au pic d'éclosion des œufs et au pic des nymphes de premier et deuxième stade. Pulvérisez une solution aqueuse d'imidaclopride à 10 % diluée 2000 fois ou une solution mouillable de thiazopyr·isoprocarb à 25 % diluée 1500 fois sur les parties médianes et inférieures des plants de riz, en maintenant une fine couche d'eau pendant 3 à 5 jours.
3. Procéder à une fertilisation foliaire. La pulvérisation foliaire d'une solution de superphosphate à 3 % ou d'une solution d'acide phosphorique et de dihydrogène de potassium à 0,2 % peut renforcer la résistance des plants de riz aux températures élevées, atténuer efficacement les dommages causés par la chaleur et augmenter le rendement et le poids de mille grains.
Légumes
Impact des températures élevées sur les légumes : Lorsque l’eau absorbée par les racines des légumes ne suffit pas à couvrir leurs besoins en eau, les feuilles se recroquevillent, tombent, se détériorent, le rendement diminue, et les légumes peuvent même dépérir et mourir. Par fortes chaleurs, la floraison est peu abondante, les légumes se développent mal et leur résistance aux ravageurs et aux maladies diminue, ce qui aggrave les problèmes phytosanitaires.
Mesures préventives contre les dommages causés par la chaleur :
1. Choisissez des variétés de légumes adaptées à la culture locale et présentant une forte résistance aux températures élevées et aux maladies.
2. Pratiquer la culture intercalaire avec des plantes hautes. Tirer pleinement parti de l'ombrage des plantes hautes et équilibrer l'association de plantes qui préfèrent le soleil et celles qui préfèrent l'ombre, par exemple en intercalant le maïs avec des légumes bas, en plantant des légumes entre les rangs d'arbres fruitiers, etc.
3. Couvrir avec des matériaux rafraîchissants au bon moment. Pour les légumes-feuilles cultivés en été, il est préférable de construire un abri et de le couvrir de filets d'ombrage pour les protéger du soleil et des ravageurs. On peut également recouvrir le film de protection avec des filets d'ombrage. Pour les rangs de cultures à découvert, étaler une couche de paille, de paille broyée, etc., sur le sol afin d'éviter une surchauffe. Pour les fruits et légumes exposés au soleil, les couvrir de mauvaises herbes, de vieux journaux, etc., pour les protéger des brûlures.
4. Utiliser l'ombrage du feuillage pour protéger les fruits. Par temps chaud, exploiter pleinement l'effet d'ombrage des tiges et des feuilles pour protéger les fruits. Pour la culture des légumes en été, il est généralement conseillé de planter densément plutôt qu'éparpillé, afin de favoriser l'ombrage mutuel et la croissance.
5. Arrosez raisonnablement. Par temps chaud, augmentez la fréquence et la quantité d'arrosage. Si possible, utilisez un système d'arrosage par aspersion ou vaporisez l'eau sur le feuillage pour éviter le dessèchement. Arrosez de préférence tôt le matin ou en fin d'après-midi, et évitez d'arroser en milieu de journée par fortes chaleurs. L'eau doit être répartie uniformément et en profondeur pour maintenir le sol humide. Après un orage chaud, videz rapidement l'eau et arrosez à l'eau froide pour prévenir les dégâts causés par la chaleur.
6. Priorité à la lutte antiparasitaire. En période de fortes chaleurs et de sécheresse, les ravageurs tels que les thrips, les pucerons, les aleurodes, les cicadelles et les acariens sont particulièrement vulnérables. Vous pouvez utiliser des pesticides comme l'imidaclopride, le dinotéfurane, l'éthéphon, la cyperméthrine et l'avermectine pour les combattre. Attention : il est déconseillé de pulvériser des pesticides par fortes chaleurs.
arbres fruitiers
Impact des températures élevées sur les arbres fruitiers : Après avoir subi des dommages causés par la chaleur, les arbres fruitiers présentent, outre une croissance et un développement ralentis, souvent une écorce fissurée, des branches brûlées, des taches nécrotiques sur les feuilles, ainsi qu’un jaunissement et un noircissement de celles-ci. Lorsque les fruits sont légèrement affectés, leur maturité est retardée, ils sont plus petits, de couleur, d’arôme et de qualité médiocres, et leur conservation est compromise. En cas d’atteinte grave, les fruits tombent et leurs tissus brûlent.
Mesures préventives contre le stress thermique :
1. Maintenir une humidité adéquate du sol. En cas de fortes chaleurs et de sécheresse, il est important d'irriguer les arbres fruitiers régulièrement. En augmentant l'apport en eau du sol et en améliorant l'humidité du verger, on répond aux besoins en eau des feuilles pour la transpiration et le développement des fruits, ce qui atténue les dommages causés par la sécheresse et le stress thermique. Il est préférable d'irriguer le matin ou le soir, voire la nuit. En cas de sécheresse extrême, il est conseillé d'irriguer en petites quantités et à plusieurs reprises, en évitant tout excès d'eau en une seule fois afin de prévenir l'éclatement des fruits.
2. Augmenter l'humidité du verger. Grâce à un système d'arrosage par aspersion, un refroidissement et une humidification par pulvérisation d'eau sont effectués sur la canopée des arbres et entre les rangs au crépuscule ou la nuit afin d'améliorer le microclimat du verger et d'atténuer les dommages causés par les températures élevées et le rayonnement solaire direct sur les arbres et les fruits.
3. Recouvrir avec un matériau retenant l'humidité. De la paille de riz, des feuilles, etc. peuvent être utilisées pour recouvrir le disque de l'arbre afin de réduire la température du sol au niveau des racines et limiter l'évaporation de l'eau.
4. Ombrage ou badigeonnage du tronc. Pour les vergers nouvellement créés ou jeunes, on peut planter un peu de maïs ou d'autres cultures hautes entre les rangs pour créer de l'ombre. Pour les vergers matures, il est nécessaire de badigeonner le tronc afin de réduire l'impact des fortes chaleurs et de la sécheresse sur les arbres fruitiers.
5. Fertilisation régulière. Pendant la période chaude et sèche, appliquer régulièrement une solution de phosphate disodique (acide phosphorique) à une concentration de 600 à 800 fois supérieure à la dose recommandée sur les arbres fruitiers afin d'inhiber efficacement l'ouverture des pores des feuilles, de réduire l'évaporation de l'eau et d'améliorer la résistance de l'arbre à la sécheresse.
6. Prévenir les maladies et les ravageurs. Par temps chaud et sec, la prolifération d'acariens, de pucerons et d'autres ravageurs est fréquente, entraînant le jaunissement physiologique des feuilles et la pourriture des racines. Une attention particulière doit être portée à la prévention. Une légère atteinte se traduit par un retard de maturation des fruits, une petite taille, une couleur, un arôme, une qualité et une durée de conservation médiocres. Une atteinte grave provoque la chute des fruits et le dessèchement des tissus.
Date de publication : 2 juin 2026
