La Commission européenne a actualisé les limites maximales de résidus (LMR) pour plusieurs pesticides dans les denrées alimentaires. Ces nouvelles règles, définies dans le règlement (CE) 2026/215 et publiées le 30 janvier 2026, modifient l'annexe du règlement (CE) n° 396/2005, notamment en ce qui concerne les dispositions relatives au diméthomorphe, à l'éthéphon et au propiconazole.
Ce règlement entrera en vigueur le 19 août 2026 et affectera directement la vente de fruits, de légumes, de céréales et de produits animaux au sein de l'UE.
L'un des changements les plus importants a été l'exclusion de facto du diméthoate. Suite à la décision de 2023 de ne pas renouveler son autorisation, Bruxelles a supprimé les limites maximales de résidus précédemment applicables.
Concrètement, cela signifie que tous les produits doivent respecter la « limite de détection », c’est-à-dire la plus faible concentration détectable par la méthode analytique. Toute trace dépassant ce seuil est interdite. Par ailleurs, les annotations nécessitant des données supplémentaires sont supprimées, car jugées superflues.
Ce rétablissement de l'ajustement de la dose journalière admissible (DJA) pour l'éthéphon repose sur une évaluation scientifique réalisée par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). L'agence a recommandé de réduire la DJA de 0,03 mg/kg de poids corporel à 0,02 mg/kg.
De plus, la définition des résidus dans les céréales a été modifiée pour inclure la quantité totale d'éthéphon libre et de ses conjugués.
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a souligné que, dans le cas du propiconazole, un risque pour la laitue ne peut être exclu. Par conséquent, une nouvelle réglementation, fondée sur des pratiques agricoles plus sûres, a réduit la dose maximale autorisée de propiconazole pour cette culture.
Les normes de contenu pour les autres produits (y compris certains produits animaux et le miel) seront maintenues ou ajustées en fonction des résultats des évaluations scientifiques existantes.
La Commission a instauré une période de transition pour permettre aux producteurs, aux entreprises de transformation alimentaire et aux exportateurs de pays tiers de s'adapter. Les produits mis sur le marché avant le 19 août 2026 resteront soumis à la réglementation précédente, à trois exceptions près : l'éthéphon dans les pommes et les myrtilles, et le propiconazole dans la laitue.
Cette décision a été prise après consultation du Comité permanent des végétaux, des animaux, des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, et les modifications ont été communiquées aux partenaires commerciaux de l'UE par l'intermédiaire de l'Organisation mondiale du commerce.
Cette mise à jour renforce le système européen de contrôle des résidus de pesticides à Bruxelles, en alignant les limites légales sur les dernières évaluations scientifiques et en réaffirmant l'engagement en faveur d'une protection solide des consommateurs.
Date de publication : 27 mai 2026
