Allicine liquide légèrement jaune

AllicineL'allicine est un composé organosulfuré extrait de l'ail, une plante de la famille des Alliacées. Elle participe au mécanisme de défense de l'ail contre les attaques de ravageurs. L'allicine est un liquide huileux, légèrement jaunâtre, qui confère à l'ail son odeur caractéristique. C'est un thioester de l'acide sulfénique, également connu sous le nom de thiosulfinate d'allyle. Son activité biologique est due à la fois à son activité antioxydante et à sa réaction avec les protéines contenant des groupements thiol.

Utilisé en agriculture comme insecticide et fongicide, il entre également dans la composition de produits alimentaires pour animaux et de médicaments. En tant qu'additif alimentaire, il remplit les fonctions suivantes :

(1) Ajouter de l'allicine dans l'alimentation des poulets ou des tortues peut rendre le parfum des poulets et des tortues plus épais ;

(2) Augmenter le taux de survie des animaux ;

(3) Ouvrez l’appétit ;

(4) Améliorer l’appétibilité des aliments ;

(5) Améliorer les performances de production ;

(6) Action antibactérienne ;

(7) Soins de désintoxication;

(8) Répulsif anti-moisissures ;

(9) Améliorer la qualité de la viande ;

(10) Il a un effet particulier sur le traitement des branchies pourries, de la peau rouge, de l'entérite, des saignements et autres maladies causées par divers types d'infection chez les poissons, les crevettes et les tortues ;

(11) Réduire le cholestérol ;

(12) Non toxique, sans effets secondaires, sans résidus de médicament, sans résistance aux médicaments, il remplace les antibiotiques.

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