1. Les brassinostéroïdes sont largement présents dans le règne végétal.
Au cours de l'évolution, les plantes développent progressivement des réseaux de régulation hormonale endogène pour répondre à divers stress environnementaux. Parmi ces réseaux, les brassinoïdes sont une classe de phytostérols qui favorisent l'élongation cellulaire. On les trouve couramment dans tout le règne végétal, des plantes inférieures aux plantes supérieures, et des dizaines d'analogues de brassinoïdes ont été découverts.
2. Les brassinoïdes naturels sont la meilleure « clé » pour ouvrir la voie des brassinoïdes endogènes.
Les brassinoïdes naturels sont principalement présents dans les fleurs et les graines, où ils régulent le développement reproductif, la maturation des graines, favorisent l'élongation des tiges et la morphologie racinaire, et contribuent à la résistance des plantes au stress [3, 5]. Le premier brassinoïde dont la structure a été identifiée est le brassinolide BL (Figure 1-1). Cependant, sa concentration naturelle est extrêmement faible et son extraction industrielle est impossible. Ceci a conduit au développement de plusieurs alternatives synthétiques. Les plantes perçoivent et répondent aux hormones selon le principe de la « clé et de la serrure », et les brassinoïdes naturels constituent la « clé » idéale pour activer ce mécanisme. Ils présentent une forte affinité pour les récepteurs et sont bien plus efficaces que les brassinolides de synthèse. Appliqués de manière exogène, les brassinoïdes naturels sont rapidement perçus et absorbés par les plantes, compensant efficacement la synthèse insuffisante de brassinoïdes endogènes due à divers facteurs. Les cellules peuvent ainsi réagir rapidement, efficacement, sans rejet et avec une grande sécurité.
Le 14-hydroxybrassinostéroïde (Figure 2), un nouvel analogue de brassinostéroïde présent dans le pollen de colza, peut être extrait et raffiné par lots à l'aide de solvants respectueux de l'environnement. Il s'agit du premier brassinostéroïde naturel à bénéficier d'une extraction verte industrialisée. Le 14-hydroxybrassinostéroïde est classé comme faiblement toxique ou peu toxique selon la classification chinoise de la toxicité des pesticides. Son profil toxicologique environnemental est faible et il est facilement biodégradable. L'évaluation des risques pour la santé et l'environnement est faible (RQ < 1). Il est sans danger pour l'homme et l'environnement. Sur le plan de la biosécurité, il est le seul complément alimentaire d'origine végétale du pays à avoir obtenu la certification nationale « matière première pour la production alimentaire verte » et la certification américaine d'intrants biologiques.
3. L'application pratique prouve que les brassinoïdes naturels peuvent favoriser un rendement élevé et augmenter les revenus.
(1) Favoriser la différenciation des bourgeons floraux et préserver les fleurs et les fruits
Le rendement et la qualité des arbres fruitiers sont étroitement liés au développement des organes floraux. La pulvérisation de brassinostéroïdes naturels lors de la différenciation des bourgeons floraux et de la formation des jeunes fruits, ou l'ajout d'une certaine quantité de brassinostéroïdes naturels lors de la pollinisation artificielle, peut accroître significativement la quantité et la qualité des fleurs et réduire le nombre de fleurs déformées. Cette technique améliore l'efficacité de la pollinisation, augmente le taux de nouaison et diminue la chute des fleurs et des fruits. Elle est largement utilisée pour la plantation et la production de la plupart des arbres fruitiers, tels que les kiwis, les agrumes, les pommiers et les jujubiers.
Le kiwi est une vigne dioïque typique. En production, la pollinisation artificielle est nécessaire pour améliorer la pollinisation et la nouaison. Lorsque plus des deux tiers de l'arbre sont en fleurs, on utilise une poudre de brassinostéroïdes naturels mélangée à du pollen dans un rapport de 1/50 pour la pollinisation ponctuelle, ou une solution aqueuse de brassinostéroïdes naturels diluée 2500 fois pour la pollinisation par pulvérisation. Cette technique augmente significativement la nouaison et la teneur en vitamine C et en oligo-éléments du fruit, améliorant ainsi sa conservation, son transport et sa valeur nutritionnelle (figures 3 et 4) [6]. Au stade de jeune fruit, une nouvelle pulvérisation de ce composé de brassinostéroïdes naturels, de gibbérelline et d'auxine favorise leur développement rapide, leur conférant une forme plus élancée et un poids unitaire supérieur de 20 à 30 %.
La chute physiologique naturelle des fruits des agrumes est importante, et le taux de nouaison n'est généralement que de 2 à 3 %. Afin d'améliorer la qualité de la floraison et d'augmenter le taux de nouaison, on provoque la chute physiologique des fruits avant la floraison, lorsque les deux tiers des fleurs sont fanées, et 5 à 7 jours avant la seconde chute physiologique. La pulvérisation d'un mélange de brassinostéroïdes et d'acide gibbérellique peut augmenter le taux de nouaison des agrumes de 20 % (Orange sucrée du Guangxi). Les jeunes fruits et leurs pédoncules verdissent trois jours plus tôt, et le taux de fruits difformes est faible.
(2) Modifier la couleur, augmenter la teneur en sucre et améliorer la qualité des fruits
Le goût caractéristique des fruits de l'enfance est lié à leur teneur élevée en sucre et en acide à maturité, ainsi qu'à leur richesse en vitamines et oligo-éléments. Dès les premiers stades de changement de couleur, l'application continue d'un engrais foliaire naturel à base de brassinoïdes et de potassium (2 à 3 fois par jour) sur l'ensemble de l'arbre accélère l'absorption et la transformation des nutriments, stimule la photosynthèse, favorise l'accumulation de sucres et la conversion d'acides organiques tels que l'acide citrique et l'acide malique. Ces acides, issus d'une quasi-dégradation, sont transformés en vitamines, flavonoïdes et autres nutriments, ce qui augmente le rapport sucre/acide et la concentration des composés aromatiques. Ce traitement contribue également à une peau fine et à une forme harmonieuse du fruit.
(3) Trempage et traitement des semences de cultures de plein champ pour améliorer la résistance et favoriser une augmentation de la production et des revenus.
La qualité et le rendement des cultures vivrières sont étroitement liés aux conditions environnementales. Les brassinostéroïdes naturels ont un impact significatif sur la résistance aux stress tels que les températures élevées, la sécheresse, le gel et la salinité, et ce, tout au long du cycle de croissance des cultures. Premièrement, le traitement des semences (enrobage, traitement de surface, etc.) avant le semis permet d'améliorer l'homogénéité de la levée et de renforcer les plantules (Figure 9). Deuxièmement, la pulvérisation de brassinostéroïdes naturels une à deux fois durant les phases clés du développement de la culture (levée, floraison et remplissage des grains) permet de lutter contre divers stress et d'accroître les rendements. L'utilisation des brassinostéroïdes naturels a été promue à l'échelle nationale pour réguler la croissance du blé et augmenter les rendements. Des essais ont été menés sur 11 sites pilotes dans les principales régions productrices de blé (Henan, Shandong, Shanxi, Shaanxi, Gansu et Jiangsu), avec une augmentation moyenne des rendements de 13,28 %, atteignant même 22,36 % au Shanxi.
(4) Améliorer l'absorption des nutriments et favoriser la production de légumes
Utiliser une solution aqueuse de brassinostéroïdes naturels à 0,0075 %, diluée 2500 fois, et pulvériser 1 à 2 fois sur les feuilles supérieures des légumes afin d'améliorer l'absorption et l'utilisation des nutriments par les cultures, de stimuler la photosynthèse et d'accroître la production de légumes. Les résultats des tests en laboratoire ont montré que 6 jours après la pulvérisation foliaire, la surface foliaire du pak-choï traité aux brassinostéroïdes naturels avait augmenté de 20 % par rapport au témoin (eau claire).
(5) Efficace pour prévenir le froid et le gel
Le gel tardif est un stress hydrique printanier fréquent qui affecte directement les rendements des cultures. Pulvérisez 8 à 15 ml de brassinoïdes naturels associés à un engrais foliaire de dihydrogénophosphate de potassium et d'acides aminés 2 à 4 jours avant, 3 jours après et 10 à 15 jours après les dégâts causés par le gel afin de renforcer la résistance des cultures. Les cultures gelées reprennent rapidement leur croissance. Le gel tardif endommage plus de 60 % des calices des cerisiers. Un traitement foliaire à base de brassinoïdes naturels et d'engrais riche en potassium permet de réduire significativement le taux de dégâts de 40 % et d'assurer une pollinisation normale.
En cas de gel, le système photosynthétique des cultures est endommagé et la photosynthèse ne peut se dérouler normalement, ce qui affecte gravement leur croissance. Deux à trois jours avant que les jeunes plants de tomates ne soient exposés au gel, pulvérisez-les avec une solution foliaire de brassinostérol naturel et d'acides aminés diluée 2000 fois afin d'activer les activités de la peroxydase (POD) et de la catalase (CAT). Cette solution permet d'éliminer l'excès de radicaux libres oxygénés induits par le stress hydrique, de protéger le système photosynthétique des jeunes plants et de favoriser une récupération rapide après le gel.
(6) Désherbage composé, efficacité accrue et plus sûr
Les brassinoïdes naturels peuvent mobiliser rapidement le métabolisme basal des plantes. D'une part, utilisés en association avec des herbicides, ils peuvent favoriser l'absorption et le transport des produits par les adventices et renforcer l'efficacité de ces derniers. D'autre part, lorsque divers pesticides s'avèrent nocifs, une nouvelle application de brassicacées naturelles peut être envisagée. Cette hormone active le mécanisme de détoxification de la culture, accélère l'élimination des pesticides et favorise la régénération des plantes.
Date de publication : 19 février 2024