Les dangers des températures élevées pour les cultures :
1. Les températures élevées désactivent la chlorophylle des plantes et réduisent le taux de photosynthèse.
2. Les températures élevées accélèrent l'évaporation de l'eau dans les plantes. Une grande quantité d'eau est utilisée pour la transpiration et la dissipation de la chaleur, ce qui perturbe l'équilibre hydrique des plantes. Cela affecte la croissance des cultures, provoquant leur maturation et leur vieillissement prématurés, et donc leur rendement.
3. Les températures élevées peuvent affecter la différenciation des boutons floraux et l’activité pollinique, entraînant une pollinisation difficile ou inégale des fleurs femelles et une augmentation des fruits déformés.
Prévention et contrôle des températures élevées
1. Un apport régulier de nutriments et une pulvérisation régulière de chlorure de calcium, de sulfate de zinc ou d'hydrogénophosphate dipotassique en cas de températures élevées peuvent améliorer la stabilité thermique du biofilm et renforcer la résistance des plantes à la chaleur. L'apport de substances bioactives telles que des vitamines, des hormones biologiques et des agonistes peut prévenir les dommages biochimiques causés par les températures élevées.
2. L'eau peut servir à rafraîchir les cultures. Pendant les fortes chaleurs de l'été et de l'automne, une irrigation opportune peut améliorer le microclimat des champs, abaissant la température de 1 à 3 degrés Celsius et limitant les dommages directs causés par les températures élevées aux jardinières et aux organes photosynthétiques. Lorsque l'ensoleillement est trop intense et que la température à l'intérieur de la serre dépasse rapidement la température idéale pour la croissance des cultures, et que l'écart de température entre l'intérieur et l'extérieur de la serre est trop important pour permettre la ventilation et le rafraîchissement, ou que même après ventilation, la température ne peut être réduite au niveau requis, des mesures d'ombrage partiel peuvent être mises en place. Par exemple, des rideaux de paille peuvent être installés à distance, ou des rideaux plus larges, comme les rideaux de paille et les rideaux de bambou, peuvent être installés.
3. Évitez de semer trop tard et améliorez la gestion de l'eau et des engrais dès le début afin de favoriser des branches et des feuilles luxuriantes, de réduire l'exposition au soleil, de renforcer les semis et d'améliorer leur résistance aux températures élevées. Cela permet d'éviter que les fleurs femelles soient difficiles à polliniser ou pollinisent de manière inégale en raison des températures élevées, et d'augmenter le nombre de fruits déformés.
Date de publication : 27 mai 2025