Ces fruits et légumes doivent être lavés avant d’être consommés.

Notre équipe d'experts primés sélectionne les produits que nous couvrons et recherche et teste soigneusement nos meilleurs produits.Si vous effectuez un achat via nos liens, nous pouvons gagner une commission.Lire la déclaration d'éthique
Certains aliments regorgent de pesticides lorsqu’ils arrivent dans votre panier.Voici 12 fruits et légumes que vous devriez toujours laver avant de manger.
Les fruits frais et les légumes riches en vitamines peuvent être les aliments les plus sains de votre assiette.Mais le sale petit secret de ces produits est qu’ils sont souvent recouverts de pesticides, et certaines variétés sont plus susceptibles de contenir ces produits chimiques que d’autres.
Pour aider à distinguer les aliments les plus sales des moins mauvais, le groupe de travail à but non lucratif sur la sécurité alimentaire environnementale a publié une liste d'aliments les plus susceptibles de contenir des pesticides.C'est ce qu'on appelle la Dirty Dozen, et c'est un aide-mémoire sur la façon de laver régulièrement les fruits et légumes.
L'équipe a analysé 46 569 échantillons de 46 fruits et légumes qui ont été testés par la Food and Drug Administration des États-Unis et le ministère de l'Agriculture.Quel est le principal pesticide responsable dans la dernière étude de l’équipe ?fraise.Dans une analyse complète, plus de produits chimiques ont été trouvés dans cette baie populaire que dans tout autre fruit ou légume.
En général, les aliments sans boyaux naturels ni écorces comestibles, comme les pommes, les légumes et les baies, sont plus susceptibles de contenir des pesticides.Les aliments habituellement pelés, comme les avocats et les ananas, sont moins susceptibles d'être contaminés.Vous trouverez ci-dessous 12 aliments les plus susceptibles de contenir des pesticides et 15 aliments les moins susceptibles d'être contaminés.
Le Dirty Dozen est un bon indicateur pour alerter les consommateurs sur les fruits et légumes qui nécessitent le plus de nettoyage.Même un rinçage rapide avec de l’eau ou un spray de nettoyant peut aider.
Vous pouvez également éviter la plupart des risques potentiels en achetant des fruits et légumes certifiés biologiques et sans pesticides.Savoir quels aliments sont les plus susceptibles de contenir des pesticides peut vous aider à décider où dépenser votre argent supplémentaire en aliments biologiques.Comme je l’ai appris en analysant les prix des aliments biologiques et non biologiques, ils ne sont pas aussi chers qu’on le pense.
Les produits dotés de revêtements protecteurs naturels sont beaucoup moins susceptibles de contenir des pesticides potentiellement nocifs.
La méthodologie EWG comprend six indicateurs de pollution par les pesticides.L'analyse s'est concentrée sur les fruits et légumes les plus susceptibles de contenir un ou plusieurs pesticides, mais n'a pas mesuré les niveaux d'un pesticide en particulier dans des aliments spécifiques.Vous pouvez en savoir plus sur Dirty Dozen d'EWG dans l'étude publiée ici.