Régulateurs de croissancepeut améliorer la qualité et la productivité des arbres fruitiers. Cette étude a été menée à la station de recherche sur les palmiers de la province de Bushehr pendant deux années consécutives et visait à évaluer les effets de la pulvérisation avant récolte avec des régulateurs de croissance sur les propriétés physicochimiques des fruits du palmier dattier (Phoenix dactylifera cv. 'Shahabi') aux stades halal et tamar. Au cours de la première année, les régimes de fruits de ces arbres ont été pulvérisés au stade kimri et la deuxième année aux stades kimri et hababouk + kimri avec du NAA (100 mg/L), du GA3 (100 mg/L), du KI (100 mg/L), du SA (50 mg/L), du Put (1,288 × 103 mg/L) et de l'eau distillée comme témoin. La pulvérisation foliaire de tous les régulateurs de croissance des plantes sur les régimes de dattes du cultivar 'Shahabi' au stade kimry n'a pas eu d'effet significatif sur les paramètres tels que la longueur, le diamètre, le poids et le volume des fruits par rapport au témoin, mais la pulvérisation foliaire avecNAAet dans une certaine mesure, le Put au stade hababouk + kimry a entraîné une augmentation significative de ces paramètres aux stades halal et tamar. La pulvérisation foliaire avec tous les régulateurs de croissance a entraîné une augmentation significative du poids de la pulpe aux stades halal et tamar. Au stade de la floraison, le poids des régimes et le pourcentage de rendement ont augmenté significativement après la pulvérisation foliaire avec le Put, SA,GA3et surtout NAA par rapport au témoin. Dans l'ensemble, le pourcentage de chute de fruits était significativement plus élevé avec tous les régulateurs de croissance sous forme de pulvérisation foliaire au stade hababouk + kimry par rapport à la pulvérisation foliaire au stade kimry. La pulvérisation foliaire au stade kimri a significativement réduit le nombre de chutes de fruits, mais la pulvérisation foliaire avec NAA, GA3 et SA au stade hababook + kimri a significativement augmenté le nombre de chutes de fruits par rapport au témoin. La pulvérisation foliaire avec tous les régulateurs de croissance aux stades kimri et hababook + kimri a entraîné une diminution significative du pourcentage de TSS ainsi que du pourcentage de glucides totaux par rapport au témoin aux stades halal et tamar. La pulvérisation foliaire avec tous les régulateurs de croissance aux stades kimri et hababook + kimri a entraîné une augmentation significative du pourcentage de TA au stade halal par rapport au témoin.
L'ajout de 100 mg/L de NAA par injection a augmenté le poids du régime et amélioré les caractéristiques physiques des fruits tels que le poids, la longueur, le diamètre, la taille, le pourcentage de pulpe et le TSS chez le cultivar de palmier dattier 'Kabkab'. Cependant, le poids des grains, le pourcentage d'acidité et la teneur en sucres non réducteurs n'ont pas été modifiés. L'AG exogène n'a eu aucun effet significatif sur le pourcentage de pulpe à différents stades de développement du fruit et le NAA avait le pourcentage de pulpe le plus élevé8.
Des études connexes ont montré qu'une concentration en IAA de 150 mg/L réduit significativement le taux de chute des fruits des deux variétés de jujubes. Plus la concentration est élevée, plus ce taux augmente. Après application de ces régulateurs de croissance, le poids, le diamètre et le poids des fruits sont multipliés par 11.
La variété Shahabi est une variété naine de dattes, très résistante aux faibles quantités d'eau.
Ce fruit possède une grande capacité de conservation. Grâce à ces caractéristiques, il est cultivé en grandes quantités dans la province de Bushehr. Cependant, l'un de ses inconvénients est sa faible teneur en pulpe et son gros noyau. Par conséquent, toute action visant à améliorer la quantité et la qualité des fruits, notamment en augmentant leur taille, leur poids et, in fine, leur rendement, peut accroître les revenus des producteurs.
Par conséquent, l’objectif de cette étude était d’améliorer les propriétés physiques et chimiques des fruits du palmier dattier en utilisant des régulateurs de croissance des plantes et de sélectionner la meilleure option.
À l'exception de Put, nous avons préparé toutes ces solutions la veille de la pulvérisation foliaire et les avons conservées au réfrigérateur. Dans l'étude, la solution Put a été préparée le jour même de la pulvérisation foliaire. Nous avons appliqué la solution de régulateur de croissance requise sur les grappes de fruits par pulvérisation foliaire. Ainsi, après avoir sélectionné les arbres souhaités la première année, trois grappes de fruits ont été prélevées sur chaque arbre au stade kimry en mai, de chaque côté de l'arbre. Le traitement souhaité a été appliqué sur les grappes et elles ont été étiquetées. La deuxième année, l'importance du problème a nécessité un changement : quatre grappes ont été prélevées sur chaque arbre, dont deux au stade hababuk en avril et sont entrées au stade kimry en mai. Seules deux grappes de fruits de chaque arbre sélectionné étaient au stade kimry et des régulateurs de croissance ont été appliqués. Un pulvérisateur manuel a été utilisé pour appliquer la solution et coller les étiquettes. Pour de meilleurs résultats, pulvérisez les grappes de fruits tôt le matin. Nous avons sélectionné au hasard plusieurs échantillons de fruits de chaque régime, au stade halal en juin et au stade tamar en septembre, et avons effectué les mesures nécessaires pour étudier l'effet de différents régulateurs de croissance sur les propriétés physicochimiques des fruits de la variété Shahabi. La collecte du matériel végétal a été réalisée conformément aux normes et lois institutionnelles, nationales et internationales en vigueur, et une autorisation a été obtenue pour la collecte du matériel végétal.
Pour mesurer le volume des fruits aux stades halal et tamar, nous avons sélectionné au hasard dix fruits de chaque groupe pour chaque réplique correspondant à chaque groupe de traitement et mesuré le volume total des fruits après immersion dans l'eau et l'avons divisé par dix pour obtenir le volume moyen des fruits.
Pour mesurer le pourcentage de pulpe aux stades halal et tamar, nous avons sélectionné au hasard 10 fruits de chaque régime de chaque groupe de traitement et mesuré leur poids à l'aide d'une balance électronique. Nous avons ensuite séparé la pulpe du cœur, pesé chaque partie séparément et divisé la valeur totale par 10 pour obtenir le poids moyen de la pulpe. Ce poids peut être calculé à l'aide de la formule suivante 1,2.
Pour mesurer le pourcentage d'humidité aux stades halal et tamar, nous avons pesé 100 g de pulpe fraîche de chaque régime par répétition dans chaque groupe de traitement à l'aide d'une balance électronique et l'avons cuite au four à 70 °C pendant un mois. Nous avons ensuite pesé l'échantillon séché et calculé le pourcentage d'humidité selon la formule suivante :
Pour mesurer le taux de chute des fruits, nous avons compté le nombre de fruits dans 5 grappes et calculé le taux de chute des fruits à l'aide de la formule suivante :
Nous avons prélevé tous les régimes de fruits des palmiers traités et les avons pesés sur une balance. En fonction du nombre de régimes par arbre et de la distance entre les plantations, nous avons pu calculer l'augmentation du rendement.
Le pH du jus reflète son acidité ou son alcalinité aux stades halal et tamar. Nous avons sélectionné au hasard 10 fruits de chaque régime de chaque groupe expérimental et pesé 1 g de pulpe. Nous avons ajouté 9 ml d'eau distillée à la solution d'extraction et mesuré le pH des fruits à l'aide d'un pH-mètre JENWAY 351018.
La pulvérisation foliaire avec tous les régulateurs de croissance au stade kimry a significativement réduit la chute des fruits par rapport au témoin (Fig. 1). De plus, la pulvérisation foliaire avec NAA sur les variétés hababuk + kimry a significativement augmenté le taux de chute des fruits par rapport au groupe témoin. Le pourcentage le plus élevé de chute des fruits (71,21 %) a été observé avec la pulvérisation foliaire avec NAA au stade hababuk + kimry, et le pourcentage le plus faible de chute des fruits (19,00 %) a été observé avec la pulvérisation foliaire avec GA3 au stade kimry.
Parmi tous les traitements, la teneur en TSS au stade halal était significativement inférieure à celle au stade tamar. La pulvérisation foliaire avec tous les PGR aux stades kimri et hababuk + kimri a entraîné une diminution de la teneur en TSS aux stades halal et tamar par rapport au témoin (Fig. 2A).
Effet de la pulvérisation foliaire avec tous les régulateurs de croissance sur les caractéristiques chimiques (A : matières en suspension totales, B : teneur en acide nucléique, C : pH et D : glucides totaux) aux stades Khababuck et Kimry. Les valeurs moyennes suivant les mêmes lettres dans chaque colonne ne sont pas significativement différentes à p< 0,05 (test LSD). Mettre de la putrescine, SA - acide salicylique (SA), NAA - acide naphtylacétique, KI - kinétine, GA3 - acide gibbérellique.
Français Au stade halal, tous les régulateurs de croissance ont significativement augmenté la TA du fruit entier, sans différence significative entre eux par rapport au groupe témoin (Fig. 2B). Pendant la période tamar, la teneur en TA des pulvérisations foliaires était la plus basse dans la période kababuk + kimri. Cependant, aucune différence significative n'a été trouvée pour aucun des régulateurs de croissance des plantes, à l'exception des pulvérisations foliaires de NAA dans les périodes kimri et kimri + kababuk et des pulvérisations foliaires de GA3 dans la période kababuk + kababuk. À ce stade, le TA le plus élevé (0,13 %) a été observé en réponse à NAA, SA et GA3.
Nos résultats sur l’amélioration des caractéristiques physiques des fruits (longueur, diamètre, poids, volume et pourcentage de pulpe) après l’utilisation de différents régulateurs de croissance sur les jujubiers sont cohérents avec les données de Hesami et Abdi8.
Date de publication : 17 mars 2025