Agent de conservation frais 1mcp 1 Mcp 1-Mcp 1-Méthylcyclopropène No CAS 3100-04-7
| Nom du produit | 1-méthylcyclopropène |
| Toxicité | La faible toxicité, LD50>5000mg/kg, selon la classification de toxicité, fait partie des substances non toxiques réelles. |
| Mécanisme d'action | Le 1-MCP est un inhibiteur très efficace de la production et de l’action de l’éthylène. En tant qu'hormone végétale favorisant la maturation et la sénescence, l'éthylène peut être produit par certaines plantes elles-mêmes et peut exister en certaine quantité dans l'environnement de stockage ou même dans l'air. L'éthylène se combine avec les récepteurs pertinents à l'intérieur des cellules pour activer une série de réactions physiologiques et biochimiques liées à la maturation, accélérant le vieillissement et la mort. Le l-MCP peut également être bien combiné avec les récepteurs de l'éthylène, mais cette combinaison ne provoquera pas de réaction biochimique de maturation, donc, avant la production d'éthylène endogène dans les plantes ou l'effet de l'éthylène exogène, l'application du 1-MCP, ce sera le d'abord à se combiner avec les récepteurs de l'éthylène, empêchant ainsi la combinaison de l'éthylène et de ses récepteurs, prolongeant ainsi le processus de maturation des fruits et légumes et prolongeant la période de fraîcheur. |
| Fonction | Utilisé pour produire des fruits et légumes sensibles à l'éthylène ou à l'éthylène, des fleurs conservées au frais. Il peut bien retarder la maturité et le vieillissement, bien maintenir la dureté et la fragilité du produit, conserver la couleur, la saveur, le parfum et la composition nutritionnelle, maintenir efficacement la résistance aux maladies de la plante, réduire la pourriture causée par les micro-organismes et réduire les maladies physiologiques, et réduire l'évaporation de l'eau et prévenir le flétrissement. Les fruits et légumes suivants, les fleurs utilisant ce traitement de produit, la durée de conservation est considérablement prolongée. Voici le rôle du 1-méthylcyclopropène dans les pommes et les kiwis. |
(2)Très bien pour conserver la couleur de la pomme, fraîche comme avant ;
(3) Bon pour conserver la saveur de pomme, aigre-doux délicieux ;
(4) Bonne conservation du croustillant du goût de pomme et de la teneur en humidité ;
(5) Durée de stockage et durée de conservation considérablement prolongées.
(2) Résolvez bien le problème de la courte durée de conservation des kiwis, élargissez le rayon de transport et améliorez la compétitivité du marché ;
(3) Bon pour maintenir la qualité interne du kiwi, réduire la perte de nutriments ;
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